【药食同源】父亲节特辑来啦! 一碗清甜的爱心靓汤, 犒劳加班熬夜的父亲们~

【药食同源】父亲节特辑来啦! 一碗清甜的爱心靓汤, 犒劳加班熬夜的父亲们~

材料:猪脊骨500克,青榄5颗,蚝豉6个,生姜数片,陈皮1瓣,食盐适量。

做法:(1)青榄洗净拍开; 蚝豉用温水泡开洗净; 猪脊骨洗净斩块,与蚝豉共同焯水。

(2)将适量清水放入煲内,煮沸后放入上述所有材料,大火煮开后该用慢火熬制1.5小时,调味即可。

专家点评:青橄榄味甘、酸、涩,性凉,有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效。

蚝豉是广东一带的汉族风味名菜,含有丰富的优质蛋白,其所含的牛磺酸还有一定的保肝利胆,调节免疫的作用。

中医认为蚝豉味咸,性微寒,归肝、胆、肾经,可养阴降火功效。

配以脊骨增鲜,生姜去腥,此汤甘甜鲜美,非常适合长期加班熬夜看电脑以及长期抽烟,表现为阴虚火旺、咽干咽燥的人群饮用,大众亦可饮用。

小贴士: 海鲜过敏者请谨慎饮用。

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【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】。

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【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。

感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。

人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。

地球健康,人才能长久健康!。

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加班熬夜这个周日就是父亲节了,在节日来临之际,《每日一膳》栏目连续4天推出父亲节特辑,犒劳各位父亲。

虽说“妇女能顶半边天”,但是传统“男主外,女主内”仍然是世俗的普遍观点。

而成为父亲后,身兼好爸爸、好丈夫、好儿子、号员工的多重角色,面临着工作压力、经济压力、家庭压力,加班透支总是不可避免的。

熬夜耗伤心神,日久各种目干涩痛、咽干口燥、心烦失眠等虚火症状纷至沓来。

生活不易,今天就给加班的他送上一碗“蚝豉青榄煲脊骨”,让他能感受靓汤和亲情的滋润吧!今日推荐。

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来源:http://www.wetyx.com

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